Përbërësit
800 gr miell , tharm buke , 500 ml ujë,kripë , sheqer , vaj
Përgatitja
Në një enë hedhim miellin ( 400 gr )dhe 1 lugë gjelle kripë .
Hedhim 1 lugë sheqer ( Lugë e vogël )
Gjithashtu shtojmë në të njëjtën enë 1 lugë gjelle tharm buke .
I përziejmë të gjitha sëbashku .
Më pas hedhim 500 ml ujë të vakët në të njejtën enë .
I shtojmë 1 lugë gjelle vaj .
Shtojmë pak e nga pak sasinë tjetër të miellit duke e përzier .
Vazhdojmë ta pëerziejmë deri sa të bëhet një masë e trashë .
Brumin e përftuar e ngjeshim me duar .
Më pas enën e mbullim me kapak në mënurë qe të mos futet ajër në të .
E lëmë të mbyllur për 2 orë ( kohë që i duhet brumit të vijë ) duke e mbuluar me një mbulesë të trashë që ta ruaj ngrohtësinë e cila i duhet për të ardhur brumi .
Pas 2 orësh e hapim enën enë të cilën kemi brumiin për të vazhduar përgatitjen .
Në tavollinën e gatimit hedhim miell që të mos ngjisi brumi .
Të gjith sasinë e brumit e hedhim në tavolinën që kemi hedhur miellin dhe e ndajmë në 8 pjesë .
E lyejmë të gjithë tepsinë me vaj në mënurë që të mos ngjisi gjatë pjekjes .
Me anë të duarve dhe millit që kemi në tavolin u japim formën e kulaçëve pjesëve të ndara më parë dhe i vendosim një e nga një në tepsinë e lyer me vaj .
E mbulojmë me një mbulesë për 30 minuta .
Më pas e heqim mbulesën dhe i lagim nga sipër me ujë me anë të një furçe gatimi .
Furra duhet të jetë 250 gradë celcius para se ta futim tepsinë në të .
Kur të ketë ketë temperaturë e fusim tepsinë .
Pjekja duhet të zgjas rreth 25 minuta në temperaturë 250 gradë celcius .
Pas 25 minutash është gati .
Ju bëftë mirë !
www.TraditaShqiptare.com
800 gr miell , tharm buke , 500 ml ujë,kripë , sheqer , vaj
Përgatitja
Në një enë hedhim miellin ( 400 gr )dhe 1 lugë gjelle kripë .
Hedhim 1 lugë sheqer ( Lugë e vogël )
Gjithashtu shtojmë në të njëjtën enë 1 lugë gjelle tharm buke .
I përziejmë të gjitha sëbashku .
Më pas hedhim 500 ml ujë të vakët në të njejtën enë .
I shtojmë 1 lugë gjelle vaj .
Shtojmë pak e nga pak sasinë tjetër të miellit duke e përzier .
Vazhdojmë ta pëerziejmë deri sa të bëhet një masë e trashë .
Brumin e përftuar e ngjeshim me duar .
Më pas enën e mbullim me kapak në mënurë qe të mos futet ajër në të .
E lëmë të mbyllur për 2 orë ( kohë që i duhet brumit të vijë ) duke e mbuluar me një mbulesë të trashë që ta ruaj ngrohtësinë e cila i duhet për të ardhur brumi .
Pas 2 orësh e hapim enën enë të cilën kemi brumiin për të vazhduar përgatitjen .
Në tavollinën e gatimit hedhim miell që të mos ngjisi brumi .
Të gjith sasinë e brumit e hedhim në tavolinën që kemi hedhur miellin dhe e ndajmë në 8 pjesë .
E lyejmë të gjithë tepsinë me vaj në mënurë që të mos ngjisi gjatë pjekjes .
Me anë të duarve dhe millit që kemi në tavolin u japim formën e kulaçëve pjesëve të ndara më parë dhe i vendosim një e nga një në tepsinë e lyer me vaj .
E mbulojmë me një mbulesë për 30 minuta .
Më pas e heqim mbulesën dhe i lagim nga sipër me ujë me anë të një furçe gatimi .
Furra duhet të jetë 250 gradë celcius para se ta futim tepsinë në të .
Kur të ketë ketë temperaturë e fusim tepsinë .
Pjekja duhet të zgjas rreth 25 minuta në temperaturë 250 gradë celcius .
Pas 25 minutash është gati .
Ju bëftë mirë !
www.TraditaShqiptare.com
